第267章 来魔都第一天，就跟日料店打擂台？（2/2）

接着，苏晨阳拿起一大盘的茄子卷。

苏晨阳将漏网扣在盘子的上面。

江麟海就帮忙打下手，一百八十度翻转，然后拿掉盘子，茄子卷就全部留在了漏网上面。

接着，江麟海就拿出另外一个和漏网一样大的盘子。

里面装满了面糊。

苏晨阳将漏网放入面糊里面。

这样一次就可以将所有的茄子卷裹上面糊。

毕竟出来摆摊，各种加快做菜速度的小聪明肯定是要有的。

随后，苏晨阳放在一边，沥一

然后苏晨阳在另外一口锅里加入猪油，直接大火。

油热后，加入葱姜蒜炒香。

因为是葱烧，所以苏晨阳加入的葱丝会更多一些，让味道可以更加入味。

炒出香味后，苏晨阳加入已经去掉虾线的牡丹虾翻炒。

这时，另外一口平底锅油温热了。

“老江，你帮忙将茄子卷放入锅里。”

“好的。”

江麟海立马照做。

苏晨阳继续做葱烧牡丹虾，全神贯注。

毕竟日料店主要能让食客装逼的地方就是在于刺身。

苏晨阳要让很多食客明白，顶级的中餐厨艺，照样可以让你品尝到除了口感不同之外，不逊色刺身吃法的鲜味海鲜。

所以这道葱烧牡丹虾，苏晨阳要专注一点，不能让火候有一丝的过头。

苏晨阳不允许日料店这种没太多技术含金量的做菜方法，在国内市场捞这么多钱。

这个时候，排在第5排位置的佐藤拓突然之间就闻到了一股鲜香的味道。

这个味道让佐藤拓嘴巴里不自觉地溢出了一些口水。

正在玩手机的佐藤拓下意识地抬起头，有些不信邪，再次用力闻了闻空气中的味道。

的确是给人一种鲜香的味道，不是错觉。

“这是虾的鲜香味？怎么做的这么鲜美？”

佐藤拓一时之间有些不淡定了。

刚刚还觉得苏晨阳说大话。

但这会人闻到香味后，佐藤拓意识到苏晨阳好像不是开玩笑的了。

比起做熟的菜品，刺身虽然极大程度上保留了鲜味。

但食材本身是不入味的，就全靠表面蘸上的酱料，让人就着吃下去。

而做熟的菜品，如果能保证鲜味的话，味道会更加丰富有层次，绝对会更招人喜欢的。

真要能保证食材的鲜味，那么熟的和刺身，佐藤拓这个日料店的店长都会选择吃熟的。

佐藤拓表情凝重起来了，没有玩手机的心情了。

过了几分钟，苏晨阳两道菜就出锅了。

苏晨阳继续做菜，江麟海就负责打包。

这时，有人开口问：“苏老板，今天没有浪漫便当吗？”

“现在很多餐厅都提供那种浪漫的仪式感了，我就先暂时不做了。”

“我多做一些便当，让大家尝尝，方便大家对日料刺身吃法祛魅。”

“食材的鲜美，不见得要刺身吃法。”

“好吧！”

排队的人只能放弃浪漫便当的想法，知道苏晨阳因为日料店没有被影响到，耿耿于怀。

佐藤拓听到苏晨阳的说法，表情满是不爽。

但这一次，佐藤拓没有轻易鄙视苏晨阳是否具备这个实力了。

一切都等自己亲自品尝了苏晨阳的菜品后，再来评价苏晨阳是否吹牛皮吧。