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第59章 牛肉火锅(1/2)

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放完风筝回去的时候,叶雨时顺带去看了一下早早,发现它已经处理好了牛肉,就连杀牛现场都处理得干干净净了。

“这也太利落了。”叶雨时惊讶。早就知道早早安装了养殖专精的插件以后处理这些很厉害了,可没想到会这么快。

没办法,他们只能转道回别墅,到了别墅以后,发现早早果然已经回来了,现在正在处理各部分的牛肉,布丁则绕着它转来转去。

看到叶雨时回来,早早立即放下手中的东西,来到叶雨时面前,指指处理好的牛肉,再期待地看着叶雨时。

“真厉害,要是没有你帮忙肯定会麻烦好多,有早早在真是太好了。”叶雨时摸摸它的脑袋,感慨道。

毫不吝啬的夸奖让早早显示屏上浮现出小花花,要不是机器人不会害羞,这会肯定会整个机器都变得通红了。

不仅叶雨时夸,直播间的观众也夸。老观众夸早早干事利落,新观众则新奇地打量着早早。

【这就是小叶主播的几个小机器人吧,看着真可爱,还这么能干】

【有这样的好帮手,小叶主播也能轻松好多呢】

一句又一句赞美把早早夸得找不着北,晕乎乎跟在叶雨时身边,还是叶雨时拉着它到了处理好的牛肉前才清醒过来。

“这么多东西,而且是刚切好的鲜牛肉,不如咱们做个牛肉火锅吃吧?”叶雨时征求大家的意见。

【火锅?好耶,是要用到上次那个又辣又呛人又香的火锅底料吗?】

“不是,这次咱们自己用骨头熬汤,和那个不一样,是两种火锅啦。有机会都带你们一起吃一遍。”叶雨时说到这里叹口气,“可惜人实在不多,不然火锅要大家一起吃才热闹点。”

不等大家出声安慰,叶雨时已经绕开这个不高兴的话题,笑着说道:“我们来挑选一下做牛肉火锅要用到的食材吧。”

说着他已经低下头,观察起了面前的东西。听到吃的,直播间观众果然被吸引了注意力,也一起看着面前这些牛肉。

不过他们也不认识牛肉是什么样的,所以直接看叶雨时选就好了。

“牛骨牛腱留下一部分之后做牛肉面,牛腩留下来做番茄牛腩,剩下的挑出一部分就来做火锅吧。”叶雨时说着,早早那边也迅速把他要用的食材都挑出来。

胸前油,肥牛,五花趾,吊龙,匙柄……之后再做个牛肉丸,该有差不多都有了。

“早早你帮我分一下类,我去看一下还有没有沙茶酱,到时候做蘸料。”

早早点点头,将叶雨时说到的东西按照份量放出来。叶雨时去取沙茶酱,早早盯着牛肉看了一会,忽然在白果面前晃了晃,然后指了指那块牛肉,机械臂也上下锤了两下。

“你要帮忙捶牛肉丸?”白果问道。

早早点点头。捶出来的牛肉丸更好吃一点,他比叶雨时有力气,而且捶得快一点。

“会不会太麻烦了啊,咱们自己吃,实在不行用绞肉机搅拌一下就好了呗。”白果还没说完,就看到早早已经拿着牛肉去锤肉泥了。

白果拦都没拦住。

等叶雨时回来的时候,就看到早早在锤肉泥,而白果绕着它转,时不时还说道:“这个就是筋膜吧?你等等我挑出来。”

“你们在锤牛肉?”叶雨时过来,发现在早早的锤击下,那牛肉逐渐软烂下来,旁边还有白果从里面挑出来的筋膜。

白果点头,把之前早早和自己商量的事情说了,然后垮着脸说道:“这哪是和我商量,明明就是通知。”

“谢谢早早,帮了大忙了。”叶雨时摸了摸小机器人的脑袋,见肉快锤好了,这才说道,“那我去切其他的肉了。”

“好嘞好嘞,你快去吧,剩下的我们就可以了。”白果晃晃爪子。

叶雨时将今天做牛肉火锅的牛肉都拿出来,先将牛骨放一边等待待会焯水熬汤,接下来开始将其他肉切成薄片。

“你喜欢吃薄点的还是厚点的?”叶雨时问白果。

不等白果回答,观众先七嘴八舌说了起来。

【薄的!】

【厚的!】

白果更绝,抬头说道:“要不薄不厚的!”

叶雨时切肉的动作顿了一下,最后切成三种厚度,反正自己吃,而且侧摆着也看不出来具体是个什么样。

等到所有肉都切完,叶雨时一看,早早那边牛肉也锤好了,他将牛肉拿过来,加入沙茶酱以及其他料,然后搅拌均匀,等到一会吃的时候直接挤成丸子就可以了。

做好后,叶雨时又将萝卜、玉米等蔬菜拿出来切好,这才开始给牛骨焯水。

加点葱姜再倒点料酒,等到水的表面出了浮沫以后,叶雨时将浮沫撇掉,然后将牛骨捞了出来。

锅里摆好牛骨,然后加点红枣枸杞党参,加水,玉米和白萝卜,就可以熬汤底了。

“给我撒点香菜!”白果在锅前扭来扭去,就差捧着碗等吃的了。

“到时候直接给你加到碗里吧,我的要调两个碗,有些观众我害怕吃不来香菜。”叶雨时说道。

【呜呜呜,他还记得我,我哭死】

【雨时太小看我了,螺蛳粉我都接受了,区区香菜罢了!】

【话别说太满,我相信以前蓝星肯定有能接受螺蛳粉但不能接受香菜的,人的味觉就是那么奇怪】

叶雨时轻笑,去准备蘸料。

切了葱蒜,再切点香菜,之后就是小米辣,沙茶酱,生抽,蚝油等等调料,叶雨时把它们摆在小盘子里,到时候想吃哪个随便往里夹就好了。

为了照顾好大家的口味,叶雨时做了三个蘸料碟,到时候哪个都可以试试。

白果也给自己调整料碗,弄完在上面撒了点香菜。

等到全都完成,锅里的汤底也煮开了。叶雨时先将牛肉丸下进去。戴上手套,把丸子挤出来送到汤锅里定型。

“先让牛肉丸煮一会,到时候直接涮肉。我去看一下早早它们。如果来得晚你就先吃。”叶雨时一边走一边在界面兑换小机器人们的养护套餐,里面还能做成各种创意模样的,就像上次的月饼,这次他给小机器人也做了火锅模样的。

至于镜头,叶雨时直接留在了火锅那里,可以让观众直观看到汤锅里的变化,也能闻到逐渐逸散出来的香味。

等到叶雨时将养护套餐放下以后,发现自己的直播间已经被口水表情包给占满屏幕了。

看到他过来,各个哀嚎起来:

【啊啊啊啊雨时你怎么才来了啊,你知道望着肉却吃不到的滋味有多难受吗?】

【我要告发白果!他刚刚偷吃了好几块嫩肉!】

白果从蘸碟里的脑袋抬起来,顺手擦了一把嘴角的酱料,据理力争:“才没有,别污蔑我!”

它就是没忍住嘛。

“没关系,我确实回来得有点晚,你们等急了吧?”叶雨时这话不仅是问白果,也是问观众。

“没有没有,好吧,我就是太馋了。”白果低头认错。

【没有的,大家和白果开玩笑的,我们现在就吃吧!期待味道!】

叶雨时轻笑,先涮了嫩肉,然后夹起来送到了白果的碗里。等到白果埋头开吃,这才给自己也涮了一份。鲜嫩的牛肉蘸上酱料,送到口中。先是酱料微微的辣,继而很快,仿佛能够鲜掉人牙齿的味道霸占了整个味蕾。

刚杀好的牛肉,时间甚至还没有过两小时,正嫩得惊人。嫩肉之后再下五花趾,脆嫩弹牙。虽然都是一只牛身上的肉,也都是一个锅里出来的,但是每个部位都有不同的口感。三花趾、匙柄、吊龙。每一种入锅再捞出来,味道各有各的不同。

【好鲜,感觉鲜掉牙了】

【属于我尝完味道以后哪天回想起来还要再回味几遍这个滋味的程度,真的好好吃啊】

【我吃之前还在想,会不会清汤寡水的,但是吃的时候搭配上沙茶酱,绝美】

【感觉如果在冷一点的天气,吃起来会通体舒爽,擦擦汗继续】

牛肉火锅确实好吃,就算叶雨时已经估摸着分量,每种都只切了一小份,但是就算每种只吃一两次,全部下来,整个人也挺撑了。幸好还有白果,等到白果风卷残云般将剩下的火锅吃完,两人坐下来歇了好一会。平时这个时候叶雨时已经去收拾餐具了,但是今天吃得略微有些多,所以坐下来缓了会,等到饱腹的劲头过去,这才站了起来。

白果还在晕乎乎地摸肚子:“好好吃,下次还要吃,以后吃其他的火锅。”

“好好好。”叶雨时把它抱起来移动了一下位置,将被它压在

他收拾得很快,不一会餐具就全都归位。洗碗机也开始了工作。

趁着休息的时间,直播间的观众和叶雨时闲聊起来:

【对了,雨时,你看到禾今大佬发的图了吗?就在你的动态

【对对对,雨时你快去看,绝了】

“什么图?”这两天叶雨时忙,还没有注意到,听到这话去自己最新的动态了最上面。

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